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  • 2015.11.19 Thursday

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    リクエストされたメニュー

    • 2015.10.31 Saturday
    • 07:00
    JUGEMテーマ:グルメ
    同じ町内の知り合いの人から、イベントのメニューについてリクエストがありました。そのメニューとは、ベーコンの串焼きです。若い人なので、きっとベーコンが良いのでしょう!グリラーがあるので、焼く事は簡単ですが、お肉の串焼き屋さんが、川根本町の色々なイベントに出店しているので、何か言われると面倒くさいと思っていました。しかし、その人は「全くかぶっていないし、お客さんの要望に応えるのがスジじゃないの。」と。そして、「何か言われても、別に悪いことしているわけじゃないし、言われる筋合いでもないでしょ。言われたら無視していればいいじゃん。」と言っていました。確かにそうですが、ごたごたがあった後なので、すぐにメニューに取り入れるかは「遊」と相談です。食材の仕入れに関しては、以前にお肉屋さんから話をもらった事もあり、何とかなりそうです。検討の余地があるメニューではありますが・・・。
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    復活して欲しいメニュー

    • 2015.10.10 Saturday
    • 03:38
    JUGEMテーマ:イベント情報
     暫く前の話ですが、トーマスフェアに来ていたお子様連れのお客様と話をした事をがあります。「先週最後のナポリタンを買ったものです。美味しかったので、また食べたいと思ってたんですが、今日は無いみたいですね。ナポリタンは、もうやらないのですか?」と言われました。「ありがとうございます。今週から焼きラーメンを作っています。」と答えると、「別のお店でパスタを食べたんだけど、冷製用の細いパスタを使っていて美味しくなかったんですよ。」と言っていました。「すみません。今回、私の作る焼きラーメンは美味しいですよ。」と勧めると、快く1食購入してくださいました。押し売りしたような気になり、「食べたばかりじゃないんですか?」と言うと、「ちょっと食べてみたかったし、ナポリタンが美味しかったから、焼きラーメンもきっと美味しいと思って。」と言って下さいました。私としては嬉しい限りです。そして、トーマスの出発前にもう一度ブースによって下さり、「美味しかったです。」と声を掛けて頂きました。私の手間を掛けた調理を解かってくれたのだと思い、頑張ってレシピ・メニューを考え出店していて良かったと感じる瞬間でした。そのお客様は愛知県(岡崎市だったと思います?)からトーマスフェアに遊びに来ていたのですが、今回トーマスのチケットが取れたので、今週も来たというリピータのお客様です。今は、焼きラーメンが主体となっていて、機材の関係から両方の提供は難しい状況です。しかし、来年もトーマスフェアがあるのなら、方法や機材を考え曜日限定になっても、提供できるように考えていきたいと思います。その際にはのぼり旗も必要だと思い、NETで探しました。気に入ったデザインがこれです。Bの白文字が良いと思っています。
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